ようこそかねまんへ。
(SINCE 2001.8.18)

山の幸川の幸
信州ならではの素朴な味

古くより多くの方々に
愛されてきた伝統の味


良い味作り八十五年
信州のおみやげ処
かねまんが


色々な「味」を
詰め合わせました


信州伊那谷ならではの
食文化をご賞味ください

かねまん

資材原価の高騰により、2008年1月より缶詰類を値上げいたしました。
何卒ご了承くださいませ。


ミニ缶詰め合わせ 3990円
  35g〜50g 8缶





 信州ならではの味の傑作品ばかり。色々な味をお楽しみいただけるよう、ミニ缶でお届けします。

 食品添加物などは一切使用しておりません。

それぞれの原材料とご説明はこちら

 

珍味3種詰め合わせ 蜂の子・ざざむし・いなご
瓶詰め(60〜100g×3) 4935円(只今2瓶で2450円です。)
ミニ缶(30g〜50g×3) 3045

伊那地方の定番珍味のそろいぶみ

原材料
クロスズメバチの幼虫・カワゲラの幼虫・いなご・調味料(アミノ酸)・砂糖・みりん

夏季はざざむしのお取り扱いはございません。
ミニ缶 
瓶詰め 
蜂の子の栄養成分
たんぱく質 27.8%
脂質 5.90%
ビタミンA効力 210IU
カルシウム 6.7mg%
鉄分 55.8mg%

 ざざむしは川の流水に住んでいる、カワゲラ、カ ゲロウの幼虫です。全国でもこのざざむしを食べるのは伊那地方だけ!
 ざざむし漁は伊那の冬の風物詩です。漁の時、川底をさらうざざざっという音から「ざざむし」という名がついたとも言われています。

 もっと詳しく知りたい方は
→「ざざ虫・ザザムシ・ざざむし」ことならこのページ まほら倶楽部



かいこのさなぎ・まゆこ(30〜35g) 1155円
  かいこのさなぎは、伊那地方以外でも
食べられているようですが、
蛾(まゆこ)を食べるのは
伊那地方だけです。
珍味好きの方、ぜひお試しください。

蜂の子 瓶詰め(200g) 2835円





 蜂の子は信州高原の代表的な山の幸。栄養価の高い最高珍味です。
 地元では「地ばち」と呼ぶ、地下に巣を作るクロスズメバチの幼虫の大和煮です。

 めずらしい蜂の子取りの方法

原材料
クロスズメバチの幼虫・調味料(アミノ酸)・砂糖・みりん



ドリームパック  3400円
  わかさぎ大和煮 140g  馬(さくら)しぐれ 200g
  お多福豆 250g      いなご大和煮 120g





 珍味好きでなくとも味わってみたい信州の代表的な味を、ミニ缶よりお得なパック(脱酸素パック)入りでお届けします。

 保存料は一切使っておりませんので、賞味期限は2ヶ月です。

原材料 
わかさぎ大和煮・・・わかさぎ・調味料(アミノ酸)・砂糖・みりん
馬しぐれ(馬肉佃煮)・・・馬肉・しょうが・調味料(アミノ酸)・砂糖・みりん
お多福豆・・・そら豆・砂糖・塩
いなご大和煮・・・いなご・調味料(アミノ酸)・砂糖・みりん

馬節スライス(95g) 1050円
さくらぶし





 厳選した馬肉の厚切りを秘蔵のたれに漬け込み、信州の空気でじっくり乾燥・燻薫煙を与えました。

 このままでも、あぶっても美味しく召し上がって頂けます。

賞味期限は180日
合成着色料、発色剤、合成保存料、酸化防止剤など一切使用しておりません。

原材料
馬肉さしみ用・砂糖・果糖・醤油(大豆・小麦)・みりん・酒・こんぶだし・かつおだし・ニンニク・玉ねぎ・唐辛子・くん液



伊那名物 お多福豆  380g×2袋 1680円





 そら豆を時間をかけてやわらかく煮込み、真空パックにしてあります。
 
 やみつきになる方も多い、上品な甘味は最高です。

 お茶うけやおめざ・おやつ・おせち料理にもどうぞ。

 合成保存料・着色料等は一切使用しておりません。賞味期限は2ヶ月です。

原材料 そら豆・上白砂糖・塩



製造元 有限会社かねまん
長野県上伊那郡南箕輪村御子柴8865
(中央道伊那インター前)


ご注文は合資会社友貴千里が承ります。